Hello Summer

 

 

Гърция - мястото, където никога няма да почувствате глад.


Гръцката храна се приготвя главно с пресни съставки като зехтин, лимонов сок, различни видове риба и месо и много зеленчуци, hd,kr,dkd с пресни или пържени зеленчуци. Ресторантите в Халкидики все още са до голяма степен достъпни и най-добрия начин да се насладите на истинската гръцка храна е да отидете там, където се хранят гърците, обикновено закътани в малки улички.

 

 

Обикновено тези таверни имат много ограничено меню, но атмосферата винаги е спокойна и неформална. Най-често срещаната храна, с която трябва да започнете, е дзацики (краставица, кисело мляко и гарцил), мелицано салата (патладжан), пържени тиквички или патладжан, салата от тиропитакия и октопод. Месото е богат избор, между пансета (резервни ребра), сувкаки или котлети от ребра (паидхакия). Разбира се, рибата е “черешката на тортата” на гръцката кухня - бакалиарос на скара или пържен, червен кефал, ципура, лаврак или фагри, както и таласина (морски дарове) като пържени бебешки калмари и октопод са традиционни летни изкушения. Не забравяйте, че в Гърция предястията, основните ястия и салатите пристигат заедно, освен ако изрично не поискате друго, така че е по-добре да поръчате селекция от мезета и салати, които да споделите, а хлябът присъства задължително, дори и да не го ядете .

 

 

Всички таверни и ресторанти предлагат богат избор от добро и евтино гръцко бутилирано бяло и червено вино, както и разнообразие от домашни вина, продавани на едро на четвърт, половин или цял литър. Виното Famos в района на Солун е Рецина - борово смолисто вино. Цените в менюто включват всички данъци и услуги, но е прието да оставите бакшиш от около десет процента или просто да закръглите сметката.


През лятото гърците се хранят много късно вечерта, след 21:00, като по този начин повече ресторанти работят с гъвкаво работно време, особено през уикендите.